尖椒牛肉

尖椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小片越一元硬币大小，淀粉，料酒，酱油，盐，味精，胡椒粉充分搅拌，静置10分钟左右

2. 第2步.

   蒜，姜切碎末，大米粒大小，尖椒可切丝或者小段。

3. 第3步.

   油烧热，蒜姜末爆香，下切好的尖椒，炒至软并且青椒表面变色，然后取出，加油烧热爆炒牛肉注意不要粘锅，大火勤翻。变色7成熟后加炒好的青椒，合炒约2分钟。

4. 第4步.

   出锅，味道特别棒！