这是我最爱吃的菜之一，制作简单，营养丰富，关键是取材随意，只要掌握好火候，下饭那是必须的！
1.热油猪肉末下锅爆香发白，没有肉末用豆瓣酱亦可，用豆瓣酱的话放点辣椒干更有味。
2.倒入豆米，翻炒一会儿，加少量水，放入一勺醋。
3.翻炒一会儿后再加少量水，放入白糖，生抽，炒至水干再加水，一直炒到豆米熟透。出锅马西！
放豆瓣酱的话入豆米少顷就要放水，不然会糊锅，放豆瓣酱的话也要少放生抽，不然会鲜过头，放点干辣椒，既能调色，红红绿绿的蛮好看，增加辣味也会更香，更下饭。
