海鲜面

海鲜面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿准备吊汤

2. 第2步.

   鸡腿焯水

3. 第3步.

   捞出冲洗干净

4. 第4步.

   香菇洗净

5. 第5步.

   鸡腿，香菇，葱，姜，料酒，白胡椒粉一起煮40分钟

6. 第6步.

   大虾洗净

7. 第7步.

   剥虾，去掉头部，内脏，虾线

8. 第8步.

   收拾干净的虾

9. 第9步.

   用姜末，料酒，白胡椒粉腌制10分钟

10. 第10步.

    花蛤洗净

11. 第11步.

    白蛤洗净

12. 第12步.

    用水浸泡，滴入几滴香油，浸泡20分钟，至其吐净沙子

13. 第13步.

    猪板油切丁，放入锅中，炼出油渣

14. 第14步.

    放入大虾，蛤蜊，爆炒

15. 第15步.

    爆炒变色后，加入鸡汤，大火煮10分钟

16. 第16步.

    加入面条煮熟，放盐

17. 第17步.

    小油菜洗净，用手掰成小块备用

18. 第18步.

    香菜洗净

19. 第19步.

    少许

20. 第20步.

    切末

21. 第21步.

    加入油菜，关火，点香油，加香菜末

22. 第22步.

    成品展示