此配方可做12个青团
做馅:将咸蛋黄用勺背压碎,加入肉松,色拉酱,拌好成团,此处带一次性手套比较好操作
做皮:小麦淀粉加开水烫一下,然后加入糯米粉,麦叶汁,猪油和成面团。
分别将皮、馅分成12份,包好。水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟
蒸好后表面刷上植物油,防止表皮干燥
保险膜包好即可