对于从小不太喜欢吃肉的我来说鸡蛋炒黄瓜是小时候最喜欢的一道菜，配上一碗米饭🍚或者一碗面条，清清爽爽感觉真是棒极了。现在来做这道菜最主要的是要妈妈的味道😊
把黄瓜切丝，放入盘中备用
将鸡蛋打入黄瓜中，再加入少许盐搅拌均匀
锅中倒入油烧热，放入切好的葱爆锅，再将搅拌好的黄瓜倒入锅中翻炒，炒到蛋液稍凝固加入少量的水
盖上锅盖稍微闷一小会，关火放入少许味精，出锅即可
炒黄瓜蛋液时不能心急，一定要等到它慢慢凝固再翻炒
