进入下厨房四年，今年正式入厨～遵循食用当季食材的理念。但是，什么才是当季的食材呢？不知道你是不是跟我一样的困惑，所以我建立了这个食谱。请你跟我一起共同学习吧😊
每月一辑
两人食🍱
| 每个步骤一道菜，尽量简洁，如果需要某个具体做法，请留言@我 |
黑椒蘑菇。春季很多各种菇类可以吃哦
春天温度时高时低，今天起风，喝粥。干鱿鱼一个，冲洗干净后泡软。把鱿鱼剪成条状，用泡鱿鱼的水煮大米。煮开下鱿鱼丝，煮开转小火三十分钟，有人喜欢大米开花，自己把握实际时间。这个粥建议吃米粒完整的，所以不要煮太久。煮到一半可以下干贝，接着快出锅前，开大火，下蔬菜，油，虾，肉，煮开后调味即可。
春分前后，贝类肥沃！ 炒个米粉，扇贝有大小，买到大个的让店家片成两半。 炒的米粉，我目前尝试了新竹米粉还不错。不知道河源的霸王花如何？