【肯子厨房】OnePotPasta

【肯子厨房】OnePotPasta的做法
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【肯子厨房】OnePotPasta的做法说明

囧哥说 希望解放家务双手
热爱一锅端

其实真正的One Pot Pasta是很可怕的
把所有的食材放在一个锅里面 对没错 包括生pasta本人 然后加水煮
我是接受不了的 有如我接受不了一颗番茄饭
但是整体也是超级简单der

【肯子厨房】OnePotPasta的食材和调料

pasta 这次用了卷卷面200g
胡萝卜1根
四季豆1把
猪肉100g
千禧番茄15个
其他你喜欢可以切成丁丁状的食材
番茄酱

【肯子厨房】OnePotPasta的做法步骤

  1. 第1步.

    在肉糜中放入盐、黑胡椒、蒜末、搅拌均匀

  2. 第2步.

    把千禧番茄对半切 其他的食材切成丁丁状

  3. 第3步.

    取一口深锅,按照pasta包装上的时间提示加一小撮盐开始煮面

  4. 第4步.

    同步开始 热锅冷油炒肉糜 一定要炒散炒透

  5. 第5步.

    加入迷迭香、番茄和番茄酱翻炒

  6. 第6步.

    加一些煮面水小火炖炖

  7. 第7步.

    番茄炖软之后加入另外的食材丁丁和煮面水再炖 水要末过食材 因为我比较喜欢保持根茎类蔬菜的口感 不能煮太久

  8. 第8步.

    加入煮好的面一起翻版再小煮一下 忘记是哪位意大利大厨说的了 面酱分离仅搅拌在一起的绝不好吃 个人很赞同

  9. 第9步.

    出锅前再加盐确认口味 这样更可以控制盐的摄取量

  10. 第10步.【肯子厨房】OnePotPasta的做法步骤 第10步

    今天我一时兴起 又加了一把马苏里拉焖了一下

  11. 第11步.【肯子厨房】OnePotPasta的做法步骤 第11步

    再加一个沙拉 祝好胃口

小贴士

食材方面比较flexible
不过四季豆的话口味上没什么攻击性
别的想到再说咯

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