拉条子

拉条子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉+食用碱+食盐.

2. 第2步.

   一点点加水，和，直到成整个面团

3. 第3步.

   和成团

4. 第4步.

   就是这样，如果总是和不光滑，可以扣起来，密闭放置一会儿，面团变软，再和会顺手很多.

5. 第5步.

   分成拳头大面团，然后拿擀面杖擀成面饼，上下层涂食用油，保鲜膜密封放置（一般一个小时），静置时间越长，拉的时候效果越好（越细）.（我太饿了，只放了十分钟就开拉了😁，喜欢吃粗的）

6. 第6步.

   拿出

7. 第7步.

   切条

8. 第8步.

   全部切条

9. 第9步.

   拉成面条，粗细按个人喜好，待水沸，即可下锅，煮啊！

10. 第10步.

    和提前做的卤，至于什么菜，看个人喜好，但建议稍多点汁，拌的时候面条会更入味.

11. 第11步.

    拌好，我吃啦😊