清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鲈鱼去鳃和内脏，清洗干净，花刀，抹上盐（少量等下要淋酱油，免得太咸）和料酒，码十五分钟，可以用姜块抹一下，把姜片放在刀缝里，

2. 第2步.

   葱切丝，分成两份，铺上一份葱丝

3. 第3步.

   锅烧开水，水开了以后再把鱼放上去，小心别被烫到。蒸十分钟，关火虚蒸五分钟（具体根据鱼的大小来决定）

4. 第4步.

   把鱼里面的汤汁倒了，鱼上的姜葱弃掉，再铺上新的葱丝，炒锅热油，用猪油会比较香，比炒菜多一点的量，淋在鱼的葱上面。

5. 第5步.

   淋上蒸鱼豆油

6. 第6步.

   理给宝宝吃吧，鲈鱼刺很少，也没什么腥味。