一提起土豆大家难免想到甘肃的（土豆蛋），是呀甘肃人走到哪吃饭都离不了土豆。儿子更是喜欢的不得了，每次出去吃饭都要点土豆丝、干锅土豆片。可是外面的在好吃也比不了自己做的卫生健康，于是又研究了这道菜！
土豆切厚片（这样做出来才有味）洗后沥水备用
除了白沙糖和葱花外，其他都放在碗里加水调成汁备用
锅热油，放白沙糖烧变红色，放入土豆片翻炒至每一片都上色，倒入调好的汁，加盖烧到汁收完（火候自己调节，至汁尽，土豆软刚好）
把土豆成在盘子里撒上葱花即可
