海鲜意面

海鲜意面的做法步骤

1. 第1步.

   青口表面刷干净，吐沙2-3小时，再冲洗干净。大虾去壳去虾线。挪威海螯虾洗净。

2. 第2步.

   鱿鱼去内脏去筋膜，洗干净用厨房纸巾吸干水。切粗条。

3. 第3步.

   平底锅里下一汤匙橄榄油烧热，下青口，盖上锅盖煮开。青口一开口立刻捞出备用。不开口的贝壳为死贝壳，弃之。锅里的汁水用滤网过滤备用。

4. 第4步.

   青口肉取出，留几个颜色好，外壳完整的摆盘。汤汁备用

5. 第5步.

   平底锅擦干净放一汤匙橄榄油，两瓣蒜切出的蒜末，把虾仁和鱿鱼放下去翻炒。加少量海盐，黑胡椒调味。放切碎的欧芹提味，水汽散发得差不多的时候烹入干白葡萄酒煮至酒精挥发，关火盛出备用。

6. 第6步.

   这个虾很好吃但是这道意面里纯属凹造型，可以不用. 平底锅里放橄榄油和蒜煎熟的。

7. 第7步.

   用煎挪威海螯虾的油炒番茄，直到番茄软烂出汁，加盐调味，倒入青口汤小火煮开

8. 第8步.

   按照包装上注明的时间煮意大利面，比包装上的说明提前一分钟关火。盛出一杯面水备用，面沥干倒进番茄青口汤汁里继续中火煮，让意面吸收汤汁的味道；煮的过程中加入青口，大虾，鱿鱼翻炒，如果汤汁干了面还太硬，加一点备用的面水。1-2分钟后关火。

9. 第9步.

   把面夹进温热的盘子里（盘子可以放在微波炉里加热），海鲜摆在面的上面，最后放上螯虾摆造型😽