没有葱,用一根大蒜代替,切成葱花的样子,生姜切成丁,准备一个鸡蛋。
将鸡蛋搅匀,再放入大蒜和生姜,继续搅拌
热锅里放一锅铲食用油,将鸡蛋放入锅中,炒熟装到碗里
将剩饭倒入锅锅中,加适量冷水炒热,放入大蒜和鸡蛋一起翻炒。
炒热后,加入适量盐,酱油。我个人不习惯颜色太深,所以放了少许,最后加点胡椒粉起锅。
成品