在東京很想吃上海的湯年糕,外面吃也不是這個自己重要的味道,還不如自己DIY,看看菜譜不是很難 15分钟可以完工
准备食材,年糕片是我国内带来的,大白菜1/4,颗,鸡胸肉一块,橄榄油(我爱用日本的鸡胸肉替代猪肉,比较干净好操作)
把鸡胸肉切小细丝备用,大白菜直接切条条丝洗干净备用
我爱用橄榄油做所有的菜 没什么原因 健康
肉丝先入锅炒到变白色,加入大白菜和若干水(少量多次),盖上锅盖焖到大白菜变软,把片装年糕入锅放在大白菜上,加入水,闷3-5分钟就可以啦,(加水不分看个人喜好拉,喜欢汤水多的就多加点水)
3分钟左右基本都软了 加入适量的盐和鸡精调味
最后…最后…做好吃的一定要摆盘好看 美美哒