一心要把细玉米面霍霍掉，继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料，并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版，口感不会很油润。不过闻起来倒是挺香的
准备用料
将熟土豆压成泥，加入盐和黑胡椒
拌匀，备用
鸡蛋磕入碗中，打散
加入牛奶，搅拌均匀
倒入土豆泥，搅拌均匀
奶酪撕成小块，加入液体中
玉米面，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
拌匀至无干粉
装入纸杯，摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火，180度，烤25分钟左右，出炉
纯玉米面的马芬起发不会太高
盐和黑胡椒的用料可根据自己的口味调整。
没有油分的蛋糕口感会比较干一点。