椰味奶酪蛋糕

椰味奶酪蛋糕的做法
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椰味奶酪蛋糕的做法说明

孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶,用牛奶代替。只用了椰蓉,椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香,就带点椰子味好了

椰味奶酪蛋糕的食材和调料

奶油奶酪100克
细砂糖10克
牛奶80克
椰蓉10克
低筋面粉10克
蛋白20克
玉米片10克
2.5克

椰味奶酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第2步

    奶油奶酪加砂糖,隔水搅拌至顺滑

  3. 第3步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第3步

    加入牛奶,搅拌均匀

  4. 第4步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第4步

    加入椰蓉,搅拌均匀,离火

  5. 第5步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第5步

    降温后加入低筋粉,搅拌均匀

  6. 第6步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入蛋白,

  7. 第7步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第7步

    搅拌均匀

  8. 第8步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第8步

    倒入模具中

  9. 第9步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第9步

    玉米片掰碎,撒在表面

  10. 第10步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第10步

    筛上糖粉

  11. 第11步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第11步

    放入烤箱,中层,上下火180度,烤盘中加入热水,烤30分钟

  12. 第12步.椰味奶酪蛋糕的做法步骤 第12步

    出炉

小贴士

使用硅胶模比较好脱模。
刚烤好的蛋糕比较脆弱,放置一夜彻底凉透后,就能轻松脱模了

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