麻婆豆腐 十分钟无油健康版

麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法
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麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法说明

豆腐性凉,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,复含大量蛋白质与大豆异黄酮等营养元素

麻婆豆腐是四川的传统名菜之一,外观色深红亮,红白绿相衬,突出了川菜“麻辣”的特点

这道改良版 十分钟的麻婆豆腐,不仅过程简单耗时短,无肉无油也能吃出肉味来,麻辣不腻又下饭,非常适合新手和懒人们

麻婆豆腐 十分钟无油健康版的食材和调料

豆腐一盒
老干妈豆豉一勺
郫县豆瓣酱四分之三勺
四分之一勺
四分之一勺
淀粉半勺
小半碗
麻椒十几粒
几片

麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤

  1. 第1步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第1步

    准备材料 豆腐我用了盒豆腐 比较嫩 易碎(没买到块装的 用盒的也行),建议用块装的北豆腐

  2. 第2步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第2步

    将葱横着切几片

  3. 第3步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第3步

    豆腐竖着 平均分切几刀 (确保块的大小差不多就好)

  4. 第4步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第4步

    再横着平均切几刀

  5. 第5步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第5步

    小碗内加入盐

  6. 第6步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第6步

    加入鸡精

  7. 第7步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第7步

    加入淀粉

  8. 第8步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第8步

    加入郫县豆瓣酱

  9. 第9步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第9步

    加入老干妈豆豉酱

  10. 第10步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第10步

    再加入小半碗水,混合均匀备用

  11. 第11步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第11步

    在锅内加入酱汁和切好的豆腐,开小火

  12. 第12步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第12步

    炖三分钟即可 (此时闻着飘散的香味 我已跃跃欲试了)

  13. 第13步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第13步

    出锅装盘后撒上切好的葱花

  14. 第14步.麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 第14步

    香喷喷 热腾腾的豆腐出锅喽~ 客官 来一口吧 ^_^

小贴士

豆腐建议选块装 不易碎的,我这一盒大概400g左右

老干妈豆豉酱与麻椒必不可少,起到麻辣的作用,不要省略哦

热腾腾的时候最好吃

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