咖喱牛腩盖饭

咖喱牛腩盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛肉洗净，用冷水煮，煮至水沸腾后继续煮两分钟。捞起用水冲洗备用。

2. 第2步.

   把胡萝卜🥕、洋葱、土豆洗净削皮切块。锅中放入适量油，油热，把三种蔬菜倒入锅中，炒至土豆边缘变黄。捞起备用。

3. 第3步.

   姜切片，锅中的余油加热，放入姜，炒香，放入沥干水的牛肉，爆炒。炒至变色，铲出备用。

4. 第4步.

   把牛肉放入锅中，加水，盐，开始炖。我炖了三个小时，还有余汤，加入之前炒好的蔬菜，咖喱，我做的三人份，放入三块咖喱，又继续炖15分钟，汤汁浓稠，起锅。