陕西媳妇纸卷

陕西媳妇纸卷的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜切成小段，豆腐切成小块，鸡蛋打散。锅里放适量油，倒入鸡蛋，炒成小粒，盛起来待用。再倒入适量油，把豆腐煎得金黄。倒入炒好的鸡蛋。调入适量的盐，搅拌均匀。最后倒入韭菜，搅拌均匀，盛出备用

2. 第2步.

   面粉一边加入清水，一边用筷子搅拌，揉成光滑的面团，静止十分钟。

3. 第3步.

   用擀面杖慢慢把面团擀开成薄薄的，比饺子皮略薄

4. 第4步.

   面片上散上刚调好的馅料，可以适量撒多一些

5. 第5步.

   面团中间抠一个洞，从中间往四周慢慢卷，一定要卷紧

6. 第6步.

   卷好的成品

7. 第7步.

   切成长段放在蒸笼上，不用蒸笼布，可以刷一层油

8. 第8步.

   大火上锅20分钟，

9. 第9步.

   伴着香椿辣子一起吃，味道不知道多美