青蛙抱玉柱

青蛙抱玉柱的做法步骤

1. 第1步.

   成品

2. 第2步.

   新鲜的蚕豆去皮

3. 第3步.

   如果蚕豆皮很嫩的话也可以不用去掉 我是将蚕豆皮去了的

4. 第4步.

   去了皮的蚕豆仁可以掰成两半，也可以不用掰，整个下锅炒也是可以的

5. 第5步.

   蒜苔洗净，切成小段备用

6. 第6步.

   将蚕豆和蒜台一块下锅焯水，时间控制在一至两分钟之内

7. 第7步.

   捞出焯好的蚕豆和蒜苔备用

8. 第8步.

   切一些胡萝卜片备用

9. 第9步.

   炒锅注入少许食用油，加入蒜蓉煸炒出香味

10. 第10步.

    倒入蚕豆和蒜苔翻炒，放少许盐和白糖

11. 第11步.

    一勺生粉，一点点清水调成一个芡汁

12. 第12步.

    下入胡萝卜片，勾个芡，即可出锅

13. 第13步.

    好好吃，蚕豆非常嫩！