红烧百叶结

红烧百叶结的做法步骤

1. 第1步.

   到这一步是常规百叶结做法，不再赘述。

2. 第2步.

   准备香料

3. 第3步.

   所用配料

4. 第4步.

   少量油煸炒姜块及葱段

5. 第5步.

   将蒸熟的百叶结放入锅中，依次倒入料酒，生抽，老抽，蒸百叶结时出的汤汁及少量开水，中火烧约20分钟使豆衣入味

6. 第6步.

   摆盘

7. 第7步.

   收汁

8. 第8步.

   成品出锅

9. 第9步.

   可以看出外层的百叶皮已有红烧味，而内馅仍保留鲜味。