我最喜欢吃的，之前做的不好吃，现在每次都成功，肥而不腻！
肉洗净，锅里放油凉油直接下锅，肉煎至金黄，煎出油后捞出
剩油里放冰糖，熬制红色，放肉，翻炒肉上色
上色后放高压锅，放调料，水过肉，20分钟出锅
凉油下锅为了防止油飞出烫伤
