菠萝利口酒

菠萝利口酒的做法
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菠萝利口酒的做法说明

菠萝季到了,昨天突发奇想试着用朗姆酒浸菠萝来烤菠萝花,烤出来的菠萝当然已经全无酒味,但令人惊喜的是浸出液变成了好喝的菠萝利口酒!并且加牛奶会有乳酪的香滑口感!

菠萝利口酒的食材和调料

菠萝1只
朗姆酒没过菠萝
白砂足量
蜂蜜不加也行

菠萝利口酒的做法步骤

  1. 第1步.菠萝利口酒的做法步骤 第1步

    菠萝一只去皮切薄片,放在容器中(我直接用了乐扣餐盒)

  2. 第2步.

    加入黑朗姆酒至没过菠萝表面,倒入大量白砂糖,放在冰箱冷藏室过夜

  3. 第3步.菠萝利口酒的做法步骤 第3步

    酒浸菠萝可以作为一道单独的甜点随取随吃。可能有其他和菠萝的味道更搭的酒待实验

  4. 第4步.

    浸泡过菠萝的朗姆酒变成了伪·菠萝利口酒,直饮或掺其他酒或饮料都很好喝

  5. 第5步.

    1体积浸好的菠萝利口酒加等体积伏特加(可省略)再倒入2体积牛奶会形成奶酪口感的混合酒!尝起来毫无酒味可以当成类似white russian的液态含酒精甜点XD

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