韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿

韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法
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韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法说明

跟两位喜欢在厨房折腾的妈妈一起学做菜。

韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的食材和调料

客家红薯粉1000克
东北大米一杯
适量

韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤

  1. 第1步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第1步

    馅料要先准备好,因为粉粿皮不需要等发酵,揉好就可以包啦! 今天准备了两种馅——其一:芹菜萝卜香菇肉馅。 芹菜一把 香菇五六个 葱一把 肉馅一斤 白萝卜两个

  2. 第2步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第2步

    其二:韭菜肉馅 韭菜一把 肉馅一斤 鸡蛋两个

  3. 第3步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第3步

    方法一:在盆中倒入适量油。准备好适量红薯粉,一边搅拌一边倒入热粥。搅拌差不多了趁热用手揉面。一般10-15分钟即可。

  4. 第4步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第4步

    方法二:直接讲红薯粉倒入小火加热中的热粥中,搅拌差不多了再倒出盆里揉面。

  5. 第5步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第5步

    番薯粉容易变硬干裂,一般家里做的也没放什么添加剂,所以要趁热把馅包好成型。

  6. 第6步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第6步

    形状各异也不错。

  7. 第7步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第7步

    上锅蒸15分钟即可。

  8. 第8步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第8步

    真是超级弹牙,满满的幸福感。

  9. 第9步.韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法步骤 第9步

    放凉的粉粿也可以用油锅煎一煎更美味哦!

小贴士

成功与否在于揉面。一定要是趁热搅拌揉面。红薯粉要地道,不能是市面上随处可买的有加工过的。

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