
天气冷,又不想出门,就自己做个火锅,正好消灭冰箱里的存货。

将各种材料洗净切好。火锅底料用了1/4块,加入清水(当然也可以加些高汤)。

根据食材的易熟系数依次放入锅中,先放莲藕,青笋等,煮一段时间后在放入其他,菜叶是最后放哦。等锅开了,就可以开吃了。

调料可以加入些蒜泥之类,我一般加点麻油就好。
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