【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅

【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法
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【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法说明

自己在尝试做红豆馅之前 看了很多老师们的红豆泥方子 但因为自己喜爱低油 低糖 在经过好几次试验后,终于悟出了这款不加一丝糖和油 但已经足够甜的 完全可以成型的枣泥红豆馅。

不管是做青团内馅,还是汤圆,包子,面包内馅,都非常合适 且 吃了滋阴养颜,气色红润。

无糖无油版的枣泥豆沙馅卡路里非常低,减肥的MM们完全可以放心享用:)

好啦,快来看看这个不用搅拌机,滤网,简单四步就能制作出的美味枣泥豆沙馅吧!

【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的食材和调料

红豆100g
红枣(去核)50g
奶粉适量

【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤

  1. 第1步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第1步

    将红豆,红枣提前洗净并加水浸泡12小时。

  2. 第2步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第2步

    完成浸泡后 倒入锅中 加入三倍量的水 大火烧开后 盖盖 转小火继续烧制2小时; 完成后 关火焖半小时;

  3. 第3步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第3步

    将盖掀开,此时锅内的状态应该是红枣已完全吸收水分,红豆已经很碎了,都可轻易用铲子碾碎且锅内水分已经基本收干;

  4. 第4步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第4步

    将红豆和红枣转移到炒锅内,开中小火快速逆时针翻拌 将红枣和红豆全部碾碎,期间加入10毫升提前泡好的奶粉,等差不多汁水已完全收干 红豆和枣泥已经可以成团 我们的枣泥红豆馅就制作完成啦!

  5. 第5步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第5步

    赶紧get起这道超级美味的内馅,来做小餐包吧!

  6. 第6步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第6步

    或是用来做青团内馅?

  7. 第7步.【家乡美味】不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法步骤 第7步

    嘻嘻,反正不管包在什么面团里,都是这么搭啦!!!

小贴士

1. 红枣核可以在步骤一时去除,也可以在步骤三中去除。自己比较喜欢在三的时候再去除,但注意,那时的红枣很烫,但因为已经被煮得很软了,所以去核非常轻松:)
2. 一次性可以多做一些,用剩下的馅料可以用保鲜膜包好放入冷冻室,下回用时取出用微波炉加热即可;
3. 如果觉得还是不够甜的朋友,可以适量加入蜂蜜;
4. 也可用高压锅/电饭煲熬制,更省时间,但必须记住煮好后需要继续加盖焖半小时左右;
5.对了,听说用心慢慢做这个内馅 吃起来味道会更好哦😋

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