腊肠枸杞鸡蛋羹

腊肠枸杞鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   打好鸡蛋，打个五六十下。我这里放了一个蛋，蛋越多口感会偏硬。

2. 第2步.

   边倒入凉白开水边朝着一个方向搅拌，加少许料酒、盐、糖。再充分搅拌，打个五六十下

3. 第3步.

   切七八片腊肠，放入鸡蛋羹里。我用了皇上皇的，带点酒香很好吃。同时取几粒枸杞，放水里泡发

4. 第4步.

   放到蒸锅上，盖上盘子，大火蒸15分钟左右

5. 第5步.

   关火，放上枸杞，就可以享用啦！布丁一样的质地有木有！