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自制香肠
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自制香肠的食材和调料
猪肉
1000克
盐
20克
白酒
100克
花椒
水
3克
胡椒粉
3克
糖
10克
红曲粉
1克
姜
适量
蒜
2头
料酒
100克
淀粉
150克
自制香肠的做法步骤
第1步.
上述原料放入肉馅里拌匀,放冰箱里4个小时
第2步.
拿出灌肠器开始灌肠,灌8分满,灌好肠,用针扎眼放气,然后烧开水放入锅里煮,水一定不能冒泡,开大了肠衣就破了,大概煮半个小时。
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