玫瑰冰粉

玫瑰冰粉的做法步骤

1. 第1步.

   取新鲜玫瑰2-3朵 花瓣洗净后泡开水1200g。其中小片花瓣留取适量后期用。

2. 第2步.

   按照白凉粉制作步骤制作凉粉，其中水用之前泡好的玫瑰水，我在凉粉中加了些冰糖，喜欢原味的可以不加糖。

3. 第3步.

   凉粉制作后已有玫瑰香味，倒入乐扣盒放凉定型，调整花瓣布放均匀，方便后期切块。

4. 第4步.

   将红糖、冰糖、糖及270g水倒入奶锅熬制25分钟，糖浆开始黏稠关火。放入玫瑰花瓣浸泡，凉后装入小瓶放进冰箱

5. 第5步.

   凝固的凉粉倒入糖浆，即可食用，可撒入少许花瓣增加美感。

6. 第6步.

   每一块都有一个花瓣 美美哒