豹纹吐司

豹纹吐司的做法
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豹纹吐司的做法说明

450克

豹纹吐司的食材和调料

高筋面粉250克
20克
2克
牛奶170克
酵母3克
黄油15克
#颜色
可可粉,红色色素

豹纹吐司的做法步骤

  1. 第1步.豹纹吐司的做法步骤 第1步

    除黄油外,所有材料混合,揉成比较容易破裂的厚膜。

  2. 第2步.豹纹吐司的做法步骤 第2步

    放入黄油,继续揉面团。

  3. 第3步.豹纹吐司的做法步骤 第3步

    揉至,能拉出薄而透明的手套膜即可。

  4. 第4步.豹纹吐司的做法步骤 第4步

    均匀分成三份。

  5. 第5步.豹纹吐司的做法步骤 第5步

    一份加入红色色素,一份加入可可粉,揉匀。

  6. 第6步.豹纹吐司的做法步骤 第6步

    发酵至两倍大。

  7. 第7步.豹纹吐司的做法步骤 第7步

    各个颜色分成均匀的8份。

  8. 第8步.豹纹吐司的做法步骤 第8步

    棕色包住红色。

  9. 第9步.豹纹吐司的做法步骤 第9步

    白色包住棕色。

  10. 第10步.豹纹吐司的做法步骤 第10步

    八个都包好。

  11. 第11步.豹纹吐司的做法步骤 第11步

    二次发酵。

  12. 第12步.豹纹吐司的做法步骤 第12步

    发酵至两倍大。

  13. 第13步.豹纹吐司的做法步骤 第13步

    200℃,上下火,预热。180℃上下火,中下层,烤40分钟。

  14. 第14步.豹纹吐司的做法步骤 第14步

    时间一到,立马从烤箱拿出,扣出吐司,放凉,切片。

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