任家私房菜|红烧素鸡元宝蛋

任家私房菜|红烧素鸡元宝蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材:素鸡和鸡蛋。

2. 第2步.

   素鸡洗净切片，鸡蛋煮熟去壳，并用小刀竖着划几道,酱汁调好待用。

3. 第3步.

   锅中入油，将素鸡两面炸至如上图，盛出待用。

4. 第4步.

   锅中加入冰糖，保持小火。

5. 第5步.

   待冰糖融化成焦糖色放入葱姜干辣椒，煸炒片刻。

6. 第6步.

   加入素鸡，翻炒均匀，让每片素鸡都裹上焦糖哦~

7. 第7步.

   加入鸡蛋,八角，桂皮，香叶~

8. 第8步.

   倒入酱汁~

9. 第9步.

   再加入适量开水，小火焖30分钟，加适量盐，最后大火收汁出锅~~

10. 第10步.

    香喷喷~~