肉酿虎皮尖椒

肉酿虎皮尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   洗净尖椒，去蒂，控干水分。肉馅加入少量水，盐、姜末，酱油、耗油调味儿。把肉馅塞入尖椒中。

2. 第2步.

   锅中放少许油，尖椒放进油锅煎至两面起皮

3. 第3步.

   一边煎尖椒，一边调一碗汁。盐、糖、葱末、蒜末、醋，加一点清水。

4. 第4步.

   把调好的汁倒入煎好的尖椒上，小火焖三分钟，倒入淀粉水勾芡，出锅