快手猪蹄

快手猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   猪蹄洗净后冷水下锅加姜片葱段料酒煮8-10分钟，充分煮出血水，去除腥味

3. 第3步.

   起锅加少许油放入冰糖小火熬出糖色。

4. 第4步.

   呈琥珀色即可

5. 第5步.

   加入控干水分的猪蹄翻炒上色

6. 第6步.

   猪蹄煎成焦色后，加入八角桂皮辣椒香叶生抽老抽水大火煮开

7. 第7步.

   煮滚后转至电压锅，压25分钟

8. 第8步.

   完成