| 水 | 280克 |
| 馅料 | 绿豆沙，蔓越莓，适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 核桃 | 适量（烤熟） |
| 牛奶 | 360克（麻薯用） |
| 可可粉，咖啡粉 | 8克，10克 |
| 糯米粉 | 210克（麻薯馅） |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 8克 |
| 糖 | 70克 |
| 黄油,麻薯（另称用30克） | 50克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 粟粉 | 60克（麻薯） |
| 白砂糖 | 90克（麻痹） |
先把面和好，发酵到2.5倍大即可。
趁着面在发酵的时间，我们来准备好麻薯，把糯米粉，粟粉，牛奶，糖，拌匀至无颗粒状，过筛，大火蒸至粉浆变透明即可，趁热放入黄油拌匀，等稍微温热时，用手揉均匀，用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏。
把发酵好的面团拿出来，平均分成四份，排气滚圆，盖上保鲜袋醒发15分钟。
拿一份醒发好的面团，檊干，铺上麻薯，豆沙，各类干果，卷起。
依次做好。放烤盘上，放入烤箱里进行二发，放一盆热水。
二发结束，在表面筛高粉，用面包刀轻划口子，烤箱预热190度，180度烤25分钟左右。
出炉，特别松软。