除湿、健脾、开胃、提升免疫力，就吃醋泡姜。
鲜姜洗净去皮。
切薄片，越薄越好。
码入无水无油的瓶中，倒入苹果醋，没过鲜姜。
盖盖儿密封保存三天就可以吃了。（夏天放冰箱冷藏保存）
1.尽量用嫩姜。大冬天的，我没买上嫰姜，只好从鲜姜里挑了点比较嫩的。2.用白醋或者普通醋也行，我为了口感好，专门买了苹果醋。3.吃姜时顺便喝点醋，效果更好。
