咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩要选哪种带皮的，才香

2. 第2步.

   牛肉切成小块

3. 第3步.

   冰箱里的食材用起来

4. 第4步.

   土豆切块

5. 第5步.

   姜切碎，自己吃的，没有那么讲究，切的有点大

6. 第6步.

   放少许油，最近胖了，你们懂得

7. 第7步.

   放入牛肉翻炒，加入少许花椒，姜，料酒。翻炒两至三分钟加入少量水，盖盖炖煮。

8. 第8步.

   没有把先牛肉焯水，个人觉得不易煮烂，所以采用的先炒后煮的方法，煮上15-20分钟、汁收干，起锅装盘备用

9. 第9步.

   再加入少许油，先将装盘备用的牛肉倒入锅中，加入土豆，西兰花，继续翻炒。过程中，再加点盐和干辣椒面，因为咖喱买的是原味的，所以我还加了两个新鲜辣椒（适个人口味而定）

10. 第10步.

    起锅的时候加入咖喱和椰浆收汁，煮开完成

11. 第11步.

    味道棒棒的，但是今天不知道脑壳卡了还是咋的，放了老抽，看到颜色就不那么好看了，以后油也可以再少放哦