婴儿辅食-自制宝宝无盐肉松

婴儿辅食-自制宝宝无盐肉松的做法步骤

1. 第1步.

   有机土猪里脊200克左右切适中大块，放入滚水中焯熟，肉色全变，浮沫全出，捞出。

2. 第2步.

   同时另一锅做水，姜片，打结小葱放入，至水开，放入焯过水的猪里脊，再加入两勺料酒，转小火，加盖慢炖一小时左右，捞出。

3. 第3步.

   将肉放入食品袋，先用擀面杖碾压平，然后开始耐心环节，手撕肉丝，一定要撕得足够细才行，可顺便追剧。。。

4. 第4步.

   一口无油无水锅，放入肉丝，小火！焙！其间不断翻炒，可用筷子不断划散，至肉丝全部变金黄颜色，盛出。

5. 第5步.

   焙好的肉丝放入料理机，多打几次，打至粉沫状，大功告成。我用的万能的ergo chef 2，小巧不占地，功率大，打得hin细，赞！