把牛肉洗净放在清水里浸泡俩小时,倒去血水,放入酱油内,放入葱姜花椒,浸泡24小时
材料放入高压锅内,上汽压15分钟,关火后,高压锅不开盖,放置24小时即可
酱油和牛肉的比例是1:1牛肉放入酱油汁内,要找物品压住,方便入味放高压锅是酱油不能淹没牛肉,可加少量水