油麦菜清洗干净切3段备用,大蒜6颗切成蒜蓉。
耗油1汤匙。
锅中倒入豆油,将蒜蓉煸炒至金黄色,放入油麦菜和耗油一起翻炒,因为耗油是咸的,所以口味轻的可以少放盐,否则会很咸哦。
翻炒时不要过火,否则油麦菜就会失去爽脆的感觉。
蒜瓣越多菜的辣气越大,喜欢辣的可以多放蒜瓣哦,反之可以少放。