什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)

什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法
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什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

这是一款什绵虾球小炒,蔬菜营养全面,颜色艳丽、加入海鲜虾球,是补充多种维生素的美味佳肴。

什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

虾仁200g
芹菜1根
胡萝卜1个
#配料:1块、1瓣、蛋清1个、生粉1茶匙、椰子油30ml
#调料:盐5g、生抽5ml

什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    虾仁开背、去虾线,芹菜切段,胡萝卜去皮、切半圆片,姜切丝,蒜切末

  3. 第3步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    虾仁中加入2g盐,生粉和1个蛋清,抓匀后腌制10分钟;

  4. 第4步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    自动烹饪锅中放入一勺椰子油,选择“炒”程序,预热后放入腌制好的虾仁;

  5. 第5步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    炒至虾仁变色,盛出待用;

  6. 第6步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    再次在锅中放入一勺椰子油,放入姜蒜爆香;

  7. 第7步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

    放入芹菜段和胡萝卜片;

  8. 第8步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第8步

    翻炒至胡萝卜变软;

  9. 第9步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第9步

    加入剩余的盐;

  10. 第10步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第10步

    再加入生抽,炒匀;

  11. 第11步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第11步

    最后放入炒好的虾球,翻炒均匀即可。

  12. 第12步.什锦虾球(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第12步

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小贴士

1.虾仁用蛋清腌制一下,口感更佳润滑;
2.用椰子油烹饪的菜式,最好不要添加太多其他调味料,可以更深感受到椰香的美味。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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