鱼罐头

鱼罐头的做法
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鱼罐头的做法说明

有人问这个鱼罐头怎么做的,所以临时传个菜谱,可惜没有图片的说,下次在做的时候一定会拍图片的说!

鱼罐头的食材和调料

花椒适量
八角1个
适量
酱油适量
耗油适量
适量
适量
扒皮鱼2斤
色拉油适量
一片

鱼罐头的做法步骤

  1. 第1步.

    先把鱼清理干净,不需要腌制

  2. 第2步.

    平底锅里多放些色拉油,把洗干净的鱼分别炸成金黄色,盛出备用

  3. 第3步.

    另起炒锅,放少量色拉油,加入白糖,酱油,炒糖色,一定小火哦

  4. 第4步.

    放入炸好的鱼,轻轻翻动不要将鱼弄碎,翻炒几下之后加入清水,放入盐,鸡精,耗油

  5. 第5步.

    将炒锅内连汤带鱼一并放进高压锅内,放入一片姜,一个八角,压20~30分钟

  6. 第6步.

    放气打开高压锅,如果高压锅内汤汁比较多,可以放入炒锅内收收汤汁就可以了

  7. 第7步.鱼罐头的做法步骤 第7步

    最后一步可以享用啦!

小贴士

第一步清洗鱼之后一定要空干水分哦,否则炸鱼的时候到处砰油;还有就是尽量买肉稍稍厚点的小鱼,肉太薄了宝宝吃不了,还会有点硬哦!

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