巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   步骤1，有小奶锅隔水加热巧克力直到融化，期间不停搅拌，（要使用纯可可脂70%的巧克力，代可可脂的容易失败）

2. 第2步.

   步骤2，待巧克力完全融化后，将小奶锅和巧克力放一旁备用，小奶锅的热水不要倒掉，热水可以保持巧克力融化

3. 第3步.

   步骤3，将淡奶油和细砂糖放在无油无水的盆里，用打蛋器将其打发，打发至提起打蛋器能看到三角的纹路即可（淡奶油我建议用雀巢的淡奶油，不会特别油腻，因为巧克力已经跟甜了）

4. 第4步.

   步骤4，最后将巧克力与奶油混合一起，待颜色变为巧克力色即可，再将其装入裱花袋里，挤入小纸杯里，用刮刀将杯口磨平，放上爱吃的坚果，就可以吃了，如果想口感好点可以放在冰箱冷藏一下，更好吃😋