果干全麦欧包

果干全麦欧包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，称重。葡萄干和蔓越莓干温水泡泡，洗2遍

2. 第2步.

   液体先放，糖和盐放两头，放去混合好的高粉全麦粉

3. 第3步.

   顶部挖洞放酵母粉

4. 第4步.

   面团基本成型了放入洗干净的果干

5. 第5步.

   继续和面，做欧包不追求手套膜，所以一个程序就够了，取出面包包好等待发酵得大胖子

6. 第6步.

   戳洞不回缩就差不多啦

7. 第7步.

   取出排气，分4个，盖好保鲜膜松弛15分钟，然后整型

8. 第8步.

   烤箱二发，放一盘开水，大概20-30分钟，再次胀大即可

9. 第9步.

   表面晒粉，割包

10. 第10步.

    220℃，中下层，20分钟

11. 第11步.

    啦啦啦，满屋飘香啊