Vic-G轻乳酪蛋糕

Vic-G轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   乳酪隔热水融化。

2. 第2步.

   ➕牛奶➕淡奶拌匀。

3. 第3步.

   ➕黄油拌匀。

4. 第4步.

   ➕低筋面粉➕玉米淀粉拌匀。

5. 第5步.

   ➕蛋黄➕香草精拌匀备用。

6. 第6步.

   蛋清中分批➕砂糖➕柠檬汁打发至拉钩状备用。

7. 第7步.

   取1/3打发好的蛋清和到步骤5顺时针拌匀，再将剩余蛋清全部加入拌匀。

8. 第8步.

   倒入模具，入160度烤箱，烤50分钟即可。