把地瓜蒸熟,拌成泥放凉备用
黄油切成小块放进面粉里拌成粉状
把地瓜泥,糖,盐放入搅拌好的面粉里和成面团
和好的面团放进保鲜袋里压成2cm厚的饼,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱上下170度30分钟左右,烤好之后放在烤箱里等待凉了之后却出
地瓜蒸的时候水分大烤出来的口感会软一些