香辣肉丝

香辣肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切丝放进碗里；加入料酒、生抽、糖和胡椒粉搅拌均匀，以便入味！

2. 第2步.

   香菜切段；辣椒切丝；干辣椒剪成丝；姜切丝，葱、蒜切成末备用

3. 第3步.

   热锅温油，爆香姜丝，加入干辣椒丝，将搅拌好的里脊丝倒入锅中，滑炒至里脊丝为散肉，颜色变白

4. 第4步.

   加入辣椒丝、蒜末大火翻炒3分钟后加入香菜段、葱末再翻炒1分钟，淋入麻油、盐和胡椒粉调味即可