腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”， 钙含量也较高，两者结合煮汤可以补钙健骨。
腐竹提前用水泡开，洗净。
锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
.加入盐、紫菜搅匀关火，再放入削好的黄瓜，撒入切好的香菜、胡椒粉即可。
