脆炒鹅肠

脆炒鹅肠的做法步骤

1. 第1步.

   鹅肠加几勺盐捏一捏然后清水冲洗，附在鹅肠的黏液很快就洗掉了

2. 第2步.

   锅里水烧开，加点姜葱料酒，待沸腾后加鹅肠烫一下，鹅肠一下沸水很快就张开变大，待锅里水再次沸腾时就要立刻捞起来了，久了鹅肠就不脆了！接着给鹅肠冲下冷水

3. 第3步.

   鹅肠切小段，青红辣椒切丝，蒜切片，当然还有洗好的绿豆芽！准备开炒了！

4. 第4步.

   热锅下油爆蒜

5. 第5步.

   加入青红椒炒一下

6. 第6步.

   加入豆芽

7. 第7步.

   豆芽炒到透明了倒入鹅肠

8. 第8步.

   加点酱油

9. 第9步.

   翻炒两下就可以出锅啦！