烧水煮面。猪肉20秒解冻。清洗所有蔬菜。
番茄切丁，黄瓜切粒或者菱形片，胡萝卜切片，大葱斜切葱花，香菇切片，娃娃菜横切条，金针菇切段（根部4cm左右切掉不要）。照片里胡萝卜葱花下锅忘了拍，文字占位。
切菱形片方法：先斜切几段，然后每一段竖过来切片。
猪肉切片，搅一个鸡蛋
锅里倒少许橄榄油，烧30秒，放葱花，葱花炒至金黄微焦
放香菇条和番茄丁，炒到番茄稍微出汁，香菇变软
放白菜条、金针菇和黄瓜，宝宝盐倒一下
所有菜炒均匀，白菜变软的时候，倒入100ml开水（三分之一杯）
放入煮好的意面（冷冻面片也行）
把猪肉片一片片放在菜里，盖盖焖8分钟，每两分钟搅拌一下，适量添水以防糊锅。
黄瓜丁变软的时候淋入鸡蛋液，然后用筷子搅碎。
最后滴一点香油出锅即可。