鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把切好花刀的茄子放入生粉水中浸泡两秒钟然后拿出来

2. 第2步.

   把油烧到九成热大火转小火达到茄子变软之后拿出来，沥油然后装在盘子中做备用。

3. 第3步.

   热锅凉油把姜蒜片用小火炒香

4. 第4步.

   再加入新鲜的肉沫

5. 第5步.

   加入，酸辣椒不好，酸辣椒炒香

6. 第6步.

   加入茄子后后，大火翻炒。翻炒一到两分钟之后拿起锅调味。

7. 第7步.

   调味加上葱蒜

8. 第8步.

   这就是一个完美的鱼香茄子。