皮蛋娃头芥菜汤
准备新鲜娃头芥菜、皮蛋;
娃头菜洗净,老的部分去皮,嫩笋部分直接切笋;
清水放入生姜丝煮沸;
大火,放入娃头菜烫熟;
皮蛋切块,与鸡粉一起放入锅中,改为中火
放盐,把皮蛋煮熟即可关火。
1.娃头芥菜要要挑选嫩笋多的;2.根部如果有老的,去皮可以吃;3.皮蛋煮熟即可,不需要煮太久。